Moulin à grains Hawos Rotare ***** Les farines. La farine brute contient encore le son. La farine est dite blutée lorsqu''elle est séparée du son. Cette séparation se fait à l''aide de tamis qui reçoivent la mouture, laissent passer à travers leurs mailles la farine et retiennent le son. L''idéal est de consommer la farine moulue à